Resveratrol môže bunky zabíjať aj vitalizovať

Resveratrol môže bunky zabíjať aj vitalizovať. Rozhoduje dávka.

Resveratrol, tento prírodný elixír mladosti sa skrýva v šupkách červeného hrozna a dúšku červeného vína, no jeho skutočná sila presahuje rámec obyčajného antioxidantu. Chráni bunky pred poškodením, podporuje srdce, spomaľuje starnutie a dokonca dokáže bojovať proti rakovine.

Resveratrol je vyhľadávaným doplnkom biohackerov zdravia,  snažiacich sa o zachovanie zdravia, omladenie a dlhší život. Biologické účinky sú však prekvapivo odlišné, neraz až protichodné, pričom závisia predovšetkým od veľkosti dávky. Mnohé výskumy potvrdzujú jeho schopnosť pôsobiť ako vysoko účinný antioxidant a ochranca buniek pri nízkych dávkach, zatiaľ čo pri vyšších dávkach môže resveratrol privodiť apoptózu – bunkovú smrť.

Zázrak prírody či dvojsečná zbraň? Kľúčom je dávka.

Pri nízkych dávkach bunky chráni, pri vysokých ich bez milosti zabíja. Malé množstvo spúšťa enzýmy dlhovekosti – sirtuíny, opravuje poškodenia a udržiava telo vo vrcholnej forme. Ale ak ho je priveľa? Bunky sa ocitnú v smrteľnom objatí, mitochondrie prestanú dýchať a nastáva bunková smrť. To, čo pri nižších dávkach predlžuje život, pri vyšších môže znamenať jeho koniec – a práve preto sa vysoké dávky resveratrolu skúmajú ako zbraň proti rakovine.

Rozhodujúcim faktorom pre biologické účinky resveratrolu je teda jeho dávka, dĺžka obdobia  podávania a účel podávania. Tento fenomén sa označuje ako horméza, kde nízke dávky majú pre bunky prospešné, vitalizujúce účinky, zatiaľ čo vysoké dávky môžu byť toxické. Toxicita môže byť užitočná ak cieľom bude odstránenie rakovinových buniek. Opačne, podávanie nízkych dávok resveratrolu môže rakovinové bunky posilňovať. Tento paradox zdôrazňuje dôležitosť presného dávkovania resveratrolu v preventívnom alebo medicínskom využití.

Vysoké dávky môžu narúšať funkciu štítnej žľazy, ovplyvňovať metabolizmus estrogénu alebo znižovať účinky liekov. Záleží na rozlíšení účelu použitia, prevencie alebo naliehavosti liečby ochorenia.

Odporúčané dávkovanie resveratrolu podľa účelu

Prevencia a podpora dlhovekosti
Odporúčaná dávka sa pohybuje v rozmedzí 100 – 500 mg denne. Táto dávka je dostatočná na aktiváciu sirtuínov opravujúcich genetické informácie a ochranu buniek pred oxidačným stresom. Vhodná je pri dlhodobom užívaní ako súčasť zdravého životného štýlu.

Kardiovaskulárne a metabolické zdravie
Klinické štúdie naznačujú, že 150 – 500 mg denne môže zlepšiť citlivosť na inzulín, podporiť zdravie ciev a znížiť zápalové procesy v organizme.

Ochrana nervov a podpora mentálnych funkcií
Dávky v rozmedzí 200 – 500 mg denne môžu pomôcť chrániť neuróny pred degeneráciou, podporovať mozgovú obnovu a zlepšiť mentálne funkcie.

Podpora liečby rakoviny
Pri prebiehajúcej rakovine sa používajú vyššie dávky, často v rozmedzí 2 000 – 5 000 mg denne, ktoré cielene spúšťajú apoptózu rakovinových buniek. Takéto dávky však môžu mať vedľajšie účinky a mali by sa užívať pod dohľadom odborníka.

Kombinácia s chemoterapiou
Niektoré výskumy naznačujú, že resveratrol môže zvýšiť účinnosť niektorých chemoterapeutických liekov, pričom dávky v rozmedzí 1 000 – 3 000 mg denne môžu posilniť apoptotický účinok na nádorové bunky.

Pri výbere dávky je dôležité zvážiť individuálne zdravotné faktory, citlivosť na polyfenoly a konzultovať užívanie resveratrolu s odborníkom, najmä pri vyšších dávkach.

Tipy na optimálne užívanie resveratrolu, pre maximálne vstrebávanie a účinnosť

Aby bol resveratrol čo najlepšie využitý organizmom, je potrebné dodržiavať určité zásady pri jeho užívaní. Resveratrol má nízku biologickú dostupnosť, čo znamená, že iba malé množstvo sa skutočne dostane do krvného obehu. Preto je vhodné prijať opatrenia na zvýšenie jeho absorpcie a efektivity.

Užívajte resveratrol s tukmi

Resveratrol je lipofilný, čo znamená rozpustný v tukoch, lepšie sa vstrebáva ak je konzumovaný spolu s tukmi. Pre optimálne vstrebávanie sa odporúča:

Užívať ho s jedlom obsahujúcim zdravé tuky, ako je olivový olej, avokádo, orechy alebo kokosový olej. Môžete ho skombinovať s rybím olejom alebo fosfolipidmi, ako je lecitín.

Mikronizovaná forma pre vyššiu biologickú dostupnosť

Mikronizovaný resveratrol, s menšou veľkosťou častíc sa lepšie vstrebáva do krvi a poskytuje vyššie koncentrácie účinnej látky. Pri výbere doplnku je preto vhodné siahnuť po mikronizovaných alebo nano-formách.

Užívanie s čiernym korením – piperínom

Podobne ako pri kurkumíne, piperín, extrakt z čierneho korenia môže zvýšiť účinky rezveratrolu tým, že spomaľuje jeho rozklad v pečeni. Niektoré doplnky obsahujú kombináciu rezveratrolu a piperínu, čo môže zlepšiť biologickú dostupnosť.

Kombinácia s kvercetínom a ďalšími flavonoidmi

Niektoré štúdie naznačujú, že kvercetín napríklad nachádzajúci sa v cibuli, jablkách a zelenom čaji, môže zlepšiť jeho využiteľnosť v organizme. Podobne aj EGCG – epigalokatechín galát zo zeleného čaju môže vzájomne podporovať účinky rezveratrolu.

Vyhnite sa užívaniu s veľkým množstvom vlákniny

Hoci je vláknina dôležitá pre zdravie čriev, môže znížiť vstrebávanie resveratrolu, ak sa užíva súčasne. Ak konzumujete stravu bohatú na vlákninu, resveratrol užívajte minimálne 30 – 60 minút pred alebo po jedle.

Užívajte resveratrol v správnom čase

Pre podporu dlhovekosti a metabolického zdravia užívajte s raňajkami alebo v skorých denných hodinách s jedlom obsahujúcim tuky. Pre kardiovaskulárne zdravie spolu s hlavným jedlom dňa, ideálne obsahujúcim zdravé tuky. Pri protirakovinovej terapii rozdeľte na viacero dávok počas dňa, napríklad ráno a večer, čo môže pomôcť udržať stabilnú hladinu v krvi.

Vyhnite sa alkoholu pri užívaní vysokých dávok

Hoci sa resveratrol prirodzene nachádza v červenom víne, alkohol môže zmeniť jeho metabolizmus a v niektorých prípadoch znížiť jeho účinnosť. Pri užívaní vyšších dávok je preto vhodné vyhnúť sa konzumácii alkoholu.

Zvážte časové cyklovanie resveratrolu

Dlhodobé užívanie vysokých dávok môže viesť k tzv. downregulácii sirtuínov, návyku a obrannej reakcii tela, čo znamená že účinnosť môže časom klesať. Preto môže byť prospešné cyklické užívanie, napríklad 5 dní užívať a 2 dni pauza. Občasné prestávky, napríklad užívať resveratrol niekoľko mesiacov a potom si dať mesačnú pauzu.

Prerušované užívanie resveratrolu je dôležité, aby sa predišlo zníženiu jeho účinnosti a možným negatívnym účinkom pri dlhodobom užívaní. Rôzne protokoly cyklovania sú prispôsobené cieľu užívania – zatiaľ čo pri prevencii a dlhovekosti sú vhodné nízke dávky s pravidelnými dlhšími prestávkami, pri rakovine alebo intenzívnej liečbe sa aplikujú krátkodobé vysoké dávky s veľmi krátkym prerušovaním.

Resveratrol predstavuje silný nástroj na podporu zdravia, avšak jeho účinok je výrazne závislý od dávky. Kým nízke dávky podporujú bunkové prežitie a opravy, vysoké dávky môžu mať cytotoxický efekt a vyvolať bunkovú smrť, čo je využiteľné pri liečbe rakoviny. Pri správnom dávkovaní môže byť resveratrol prínosný ako v prevencii starnutia, tak aj v boji proti závažným ochoreniam.

Použité vedecké články

Agarwal, B., & Baur, J. A. (2011). Resveratrol and life extension. Annals of the New York Academy of Sciences, 1215(1), 138–143.

Baur, J. A., & Sinclair, D. A. (2006). Therapeutic potential of resveratrol: The in vivo evidence. Nature Reviews Drug Discovery, 5(6), 493–506.

Bhat, K. P., Kosmeder, J. W., & Pezzuto, J. M. (2001). Biological effects of resveratrol. Antioxidants & Redox Signaling, 3(6), 1041–1064.

Burns, J., et al.. (2002). Plant foods and herbal sources of resveratrol. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(11), 3337–3340.

Dai, H., et al. (2018). Sirtuins and resveratrol: New paths to longevity. Annual Review of Pharmacology and Toxicology, 58, 431–454.

Jang, M., et al. (1997). Cancer chemopreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes. Science, 275(5297), 218–220.

Park, S. J., et al. (2012). Resveratrol ameliorates aging-related metabolic phenotypes by inhibiting cAMP phosphodiesterases. Cell, 148(3), 421–433.

Timmers, S., et al. (2011). Calorie restriction-like effects of 30 days of resveratrol supplementation on energy metabolism and metabolic profile in obese humans. Cell Metabolism, 14(5), 612–622.

Vang, O.,et al. (2011). What is new for an old molecule? Systematic review and recommendations on the use of resveratrol. PLoS ONE, 6(6), e19881.

Článok spracoval PharmDr. Jozef Zima, Nutraceutica