|
Vyjadrenie účinnosti jednotlivých foriem vitamínu A
Retinol activity equivalents RAE
Rozdielne výživové zdroje vitamínu A majú rôznu biologickú aktivitu.
Najpoužívanejší štandard pre stanovenie biologickej účinnosti je odvodený od retinolu, nazýva sa Retinol ekvivalent, RAE = retinol activity ekvivalent.
Medzinárodné jednotky I.U.
Najdlhšie používaným bežným štandardom zaužívaným u nás je vyjadrenie aktivity vitamínu A v medzinárodných jednotkách I.U. = international units.
Prepočet jedniotiek
1 medzinárodná jednotka I.U = 0,3 mcg retinolu = 0,3 RAE
|
