Prerušovaný pôst ako liek namiesto tabletky – výhody autofágie

Prerušovaný pôst ako liek namiesto tabletky – výhody autofágie

Povedzme si viac o prerušovanom pôste, o niektorých úžasných výhodách. Štúdia o prerušovanom pôste publikovaná v New England Journal of Medicine 2019, jednom z najprestížnejších lekárskych časopisov na svete potvrdila vzrušujúce účinky prerušovaného pôstu.

Zdravotné výhody prerušovaného pôstu:

Štúdia ukázala že mnoho zdravotných výhod prerušovaného pôstu nie je jednoducho výsledkom zníženej tvorby voľných radikálov alebo straty hmotnosti, ale skôr ide o prispôsobivosť buniek prežiť rozmanité okolnosti. Existujú tri veci, ktoré prerušovaný pôst zlepšuje – reguláciu glukózy, zvyšuje odolnosť voči stresu a potláča zápal. Kalórie sú predovšetkým číselnou hodnotou, no ich skutočný význam vyplýva zo spôsobu, akým ich telo spracúva. Tento proces zásadne ovplyvňuje metabolizmus, pričom hlavnú úlohu zohráva inzulín a autofágia.

Autofágia je prirodzený proces regenerácie buniek

Autofágia je biologický proces, pri ktorom bunky rozkladajú a recyklujú svoje poškodené alebo nepotrebné časti na získanie energie a obnovu. Tento mechanizmus zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní bunkového zdravia, spomaľovaní starnutia a ochrane pred neurodegeneratívnymi ochoreniami či rakovinou. Aktivuje sa najmä pri nedostatku živín, napríklad počas pôstu, a umožňuje telu efektívnejšie hospodáriť s energiou. Ako autofágia funguje a aký má význam pre zdravie, podrobne rozoberieme v ďalšom článku.

Mechanizmus metabolického prepínania

Čo je metabolické prepínanie a ako súvisí s prerušovaným pôstom? Znamená to, že nútime telo prepnúť z jedného zdroja potravy na druhý, že meníme metabolické zvyklosti v tele. A to preto, že máme to, čo tiež poznáme ako obdobia hodovania a hladovania. Po jedle sa na výrobu energie používa glukóza, pretože ak máme prebytok, glukóza je hlavné palivo. Avšak zatiaľ čo sa používa glukóza na energiu, tuk sa ukladá v tukovom tkanive ako triglyceridy – a to sa deje počas hodovania. Potom počas obdobia pôstu sa tuky štiepia na mastné kyseliny a glycerol, ktoré  môžeme použiť na energiu.

Takže ide o prepínanie, od ukladania k čerpaniu zásob. Keď máme prebytok, máme inzulínovú dominanciu a ukladáme. V tomto stave upchávame telo. Áno, budujeme a sme v anabolickom stave, budujeme nové tkanivá, čo je dobré, ale primárne upchávame procesy a na vyváženie potrebujeme obdobia hladovania na uvoľnenie a očistenie tela.

Štúdia hodnotila tri hlavné stratégie prerušovaného pôstu – striedavý denný pôst, metóda 5:2 a časovo obmedzené stravovanie. Nezáleží na tom, ktorá metóda bola použitá, dôležité je, aby existovalo nejaké obdobie, kedy prijímame menej potravy, aby bolo telo nútené čerpať energiu, čistiť sa a uvoľňovať upchaté systémy.

Prerušovaný pôst zvyšuje odolnosť voči stresu, a to je jeden z hlavných mechanizmov, ktorými prerušovaný pôst prináša svoje výhody. Opakované vystavenie obdobiam pôstu vedie k trvalým prispôsobivým reakciám, ktoré zvyšujú odolnosť voči budúcim výzvam. Čo to znamená? Znamená to, že ak telo trochu zaťažíme, zlepší sa v zvládanie tohto stresu v budúcnosti. Ak ho stresujeme, musí sa prispôsobiť – presne ako pri cvičení. Cvičenie nás v skutočnosti nestavia, cvičenie nás rozkladá – je to stres a potom telo odpovie prispôsobením, aby sa stalo silnejším a mohlo to zvládnuť lepšie nabudúce.

Čo je prerušovaný pôst a prečo je prospešný?

Ak sa krátkodobo pravidelne postime, telo sa stále lepšie a lepšie prispôsobuje tomuto metabolickému prepínaniu a zvládaniu týchto výziev. Prispôsobenie prináša zvýšenú  antioxidačnú ochranu, lepšiu opravu DNA, vyššiu kvalitu bielkovín, tvorbu nových mitochondrií (čo sú energetické centrá bunky) a zníženie zápalu.

Prerušovaný pôst môže zlepšiť dĺžku života, fyzickú a kognitívnu výkonnosť, odolnosť voči chorobám a dokonca byť použitý ako klinický nástroj na liečbu mnohých ochorení.

Sedavý spôsob života je nebezpečný ak porozumieme výhodám prerušovaného pôstu.

Tri jedlá denne plus občerstvenie môžu byť rizikové, prečo? Nie je to prirodzené. Je to neprirodzené pre telo mať toľko jedál, mať taký neprerušovaný prísun potravy.

Prerušovaný pôst a kalorické obmedzenie príjmu prináša stav, keď telo prechádza obdobiami hladu, kde sa začína očisťovať a zbavovať nečistôt, je to extrémne prospešné a je dokázané, že predlžuje život. Zvieratá aj ľudia žijú dlhšie, ak majú obdobia obmedzeného príjmu potravy.

Prerušovaný pôst poskytuje zdravotné výhody vo väčšej miere, než by sa dalo pripísať iba zníženiu kalorického príjmu. Kalórie sú predovšetkým číselnou hodnotou, no ich skutočný prínos alebo negatívny vplyv závisí od toho, ako ich telo spracúva. Hlavnú úlohu v tomto procese zohráva inzulín a autofágia.

V klinickej štúdii bola skupina žien, ktoré dodržiavali režim prerušovaného pôstu 5:2, a ďalšia skupina, ktorá znížila kalorický príjem o 25 %, ale nemala žiadne časové obmedzenie príjmu  potravy. Po šiestich mesiacoch obe skupiny stratili rovnaké množstvo hmotnosti, ale ľudia v skupine s prerušovaným pôstom, ktorí upravili príjem jedla podľa času, zaznamenali väčšie zlepšenie citlivosti na inzulín a väčšie zníženie obvodu pása. Čiže zvrátili inzulínovú rezistenciu a znížili brušný tuk viac, pritom schudli rovnaké množstvo hmotnosti. Inými slovami, stali sa oveľa zdravšími. Ich pravdepodobnosť rozvoja metabolického syndrómu a týchto degeneratívnych ochorení bola oveľa nižšia, aj keď stratili rovnaké množstvo hmotnosti.

Kedy jete je rovnako dôležité ako to, koľko alebo čo jete.

Prináša to viacero zdravotných prínosov:

✅ lepšia vytrvalosť pri behu
✅ lepšia rovnováha a koordinácia
✅ zlepšené kognitívne schopnosti
✅ lepšia priestorová pamäť
✅ lepšia asociačná pamäť
✅ lepšia pracovná pamäť
✅ zvrátenie negatívnych účinkov obezity, cukrovky a neurozápalu
✅ zlepšená slovná pamäť

Pokiaľ ide o Parkinsonovu chorobu, Alzheimerovu chorobu, demenciu a  neurodegeneratívny úpadok, neexistuje žiadna tabletka ktorá to zastaví. Prerušovaný pôst a zvrátenie inzulínovej rezistencie pomôžu prirodzeným spôsobom. Je to obzvlášť dôležité, pretože neexistujú žiadne lieky, ktoré by v tomto smere urobili čokoľvek pre zastavenia uvedených ochorení.

Existuje rozsiahly zoznam ochorení, pri ktorých sa odporúča používanie prerušovaného pôstu ako liečby, teda prakticky ako lieku na predpis. V prípadoch obezity, cukrovky 2. typu, kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, neurodegeneratívnych ochorení, astmy, sklerózy multiplex a artritídy, ako aj pri zlepšení pooperačných výsledkov, by mal byť prerušovaný pôst odporúčaný. Mal by byť súčasťou štandardnej starostlivosti ako liečba.

Pooperačné výsledky preukázali že prerušované pôsty môžu zlepšiť schopnosť hojenia tela. Telo sa hojí lepšie po operácii, ak sa postíme pred alebo po operácii, alebo oboje. Môžeme to urobiť preventívne alebo po operácii, aby sme podporili proces hojenia.

Možné riziká prerušovaného pôstu

Hoci prerušovaný pôst prináša množstvo zdravotných výhod, nemusí byť vhodný pre každého. Ľudia s diabetom 1. typu, tehotné a dojčiace ženy, osoby s poruchami príjmu potravy či pacienti s niektorými chronickými ochoreniami by sa mali pred jeho začatím poradiť s lekárom. U niektorých jedincov môže pôst spôsobiť únavu, podráždenosť, bolesti hlavy alebo spomalenie metabolizmu, najmä ak nie je správne nastavený. Kľúčom k úspechu je počúvať svoje telo a postupne sa adaptovať na nový režim.

Vezmeme si tabletku alebo uprednostníme odstránenie príčiny?

Z holistického hľadiska neexistujú žiadne príčinné liečby týchto ochorení. Jediné, čo môžu lieky urobiť je zvládať príznaky. Môžeme vziať tabletku na potlačenie niečoho, môžeme potlačiť hladinu cukru v krvi, krvný tlak, ale týmto spôsobom nemôžeme uzdraviť telo, vrátiť do normálnej funkcie, zatiaľ čo prerušovaný pôst robí presný opak – bez liekov, bez drahej medikácie alebo medicínskych zásahov. Jednoducho podľa výskumu prestaňme jesť na určitý čas a zdravotné problémy sa buď zlepšia alebo odstránia. Ak spočítame všetku chorobnosť a úmrtnosť spôsobenú rôznymi ochoreniami, pravdepodobne zistíme, že sa pohybujeme v rozmedzí vyše 90 % všetkého, čím ľudia trpia a na čo zomierajú.

Ani jeden z nás nie je extrémne optimistický, že to zmeníme svet zo dňa na deň, pretože existuje veľa odporu a existuje mnoho prekážok, ktorá je potrebné prekonať:

Naše návyky, spoločenská kultúra, tradície sú nastavené tak, že máme tri jedlá denne. Raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa. Uistite sa, že nejdete viac ako niekoľko hodín bez jedla. Tieto mýty a dogmy je ťažké ale zároveň nevyhnutné prekonať. Keď je niečo tak hlboko zakorenené, všetko iné sa zdá zvláštne, mimo normy, nezvyčajné, divné alebo nemožné.

Niektorí ľudia nechcú zmeniť svoje návyky.

Nie sú ochotní alebo schopní dodržiavať režim prerušovaného pôstu z akéhokoľvek dôvodu. Takže sa môže vyvinúť cielená farmakologická liečba, ktorá napodobní účinky prerušovaného pôstu, bez nutnosti významne meniť stravovacie návyky. A opäť  je tu sen o niečom za nič. Chceme riešenie v podobe tabletky. Chceme rýchlu opravu. Chceme výsledky, ale ak existuje skratka, tak ju chceme využiť.

Prerušovaný pôst verzus lieky: Čo hovoria štúdie?

Čo je v skutočnosti bezpečnosť tabletky? Kedykoľvek vnesiete chemickú látku do organizmu a použijete ju na zmenu správania tela, existuje niečo, čo sa nazýva vedľajšie účinky. Možno tabletkou bude možné dosiahnuť nejaké krátkodobé výhody. Možno bude možné dočasne ovplyvniť správanie tela, ale z dlhodobého hľadiska neexistuje žiadna chemická látka, ktorá by mohla obnoviť telo do jeho pôvodnej funkcie.

Názorne povedané, ak máme znečistené jazero, v ktorom žijú ryby a tieto ryby ochorejú v dôsledku chemikálií, môžeme predpokladať že bude dobrým nápadom vyčistiť jazero pridaním ďalších chemikálií? Alebo by sme mali nájsť spôsob, ako obnoviť jazero do jeho pôvodnej čistoty? Farmakologický prístup možno dokáže napodobniť niektoré z týchto očistných procesov, ale v skutočnosti jazero nevyčistí.

Ak sa spoľahneme na prirodzené mechanizmy pôstu ktoré sú v tele dávno prítomné, mnohé zdravotné problémy sa odstránia v ich príčine bez liekov.

Použité vedecké články

Anton, S. D., Moehl, K., Donahoo, W. T., Marosi, K., Lee, S. A., Mainous, A. G.,  Mattson, M. P. (2018). Flipping the metabolic switch: Understanding and applying the health benefits of fasting. Obesity, 26(2), 254-268.

Brandhorst, S. et Longo, V. D. (2019). Fasting and caloric restriction in cancer prevention and treatment. Trends in Endocrinology & Metabolism, 30(6), 390-408.

de Cabo, R. et Mattson, M. P. (2019). Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. New England Journal of Medicine, 381(26), 2541-2551.

Harvie, M., et Howell, A. (2017). Potential benefits and harms of intermittent energy restriction and intermittent fasting amongst obese, overweight and normal weight subjects—A narrative review of human and animal evidence. Behavioral Sciences, 7(1), 4.

Mattson, M. P., Longo, V. D.,  Harvie, M. (2017). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Research Reviews, 39, 46-58.

Spracoval PharmDr. Jozef Zima, Nutraceutica