Zelený čaj ako funkčný nápoj na terapeutické využitie

  Zelený čaj ako funkčný nápoj na terapeutické využitie Extrakty EGCG sa takmer nevstrebávajú, obvykle sa vstrebá sotva 1 až 2 % dávky EGCG obsiahnutej v kapsuli. Riešením je vodný extrakt. V praxi to znamená optimálne zaparený zelený čaj. Zelený čaj je jedným z najbohatších prírodných zdrojov polyfenolov, pričom najvýznamnejšou biologicky aktívnou zložkou je epigalokatechín…

Prečo sú priemyselne spracované potraviny zdraviu nebezpečné?

  Prečo sú priemyselne spracované potraviny zdraviu nebezpečné?   Súčasná éra nadbytku priemyselne spracovaných a hotových potravín postupne vytláča konzumáciu prirodzených, minimálne upravených surovín. To vedie k odklonu od pôvodných návykov, ktoré boli založené na konzumácii čerstvých a na živiny bohatých potravín v prospech vysoko spracovaných výrobkov. Tie síce poskytujú vysoký energetický obsah, avšak sú…