Ako si vybrať vhodné omega-3?

V akých formách sú dostupné omega-3 zdroje?

Kapsle s obsahom rybieho oleja štandardnej kvality

Najčastejšie sa predáva v lekárňach vo forme kapslí, od rôznych komerčných výrobcov pod názvom obsahujúcim označenie Omega-3. Kapsle obsahujú obvykle 0,5 až 1g rybieho oleja štandardnej kvality.

 
Koncentráty EPA a DHA v kapsliach
 

 


V súčasnosti sú tiež  dostupné neprirodzené koncentráty omega-3 obsahujúce  viac ako 50% EPA alebo DHA, často však v nežiadúcej, horšie vstrebateľnej etylesterovej forme zbavené prirodzených vitamínov a s prídavkami syntetických vitamínov.

Aký je rozdiel medzi etylestermi a triglyceridmi mastných kyselín?
 
Etyl estery sú vysoko nestabilné a rozkladajú sa už počas skladovania. Prirodzene sa v potravinách nevyskytujú a preto naše telo nemá vyvynuté mechanizmy pre bezproblémový metabolizmus. Štúdie dokázali, že etylestery sú až 50 krát horšie vstrebateľné a enzymaticky sa ťažšie metabolizujú. Metabolizované v neprítomnosti glycerolu (pretože neobsahujú molekulu glycerolu) sa v tele ťažšie zapájajú do metabolizmu a  nezmetabolizovaná časť sa stáva sa zdrojom škodlivých voľných radikálov.
 
Ako poznám že kapsle obsahujú etylestery?
 
Vačšinou to nie je možné rozpoznať, nakoľko výrobci túto "maličkosť" radšej neuvádzajú. Neuvádzanie formy mastných kyselín je podozrivé a môže zakrývať nižšiu kvalitu produktu.
 
Prináša zvýšená koncentrácia omega-3 v kapsliach zdravotné výhody
 
Na druhej strane výroba koncentrátov zvyšuje výrobné náklady a mení obsah ostatných prirodzených látok. Koncentrovaním sa strácajú prirodzené antioxidanty, ktoré sa musia nahrádzať syntetickými formami antioxidantov. Koncentrovaním sa napríklad úplne zbytočne vylučuje obsah blahodárne pôsobiacej kyseliny olejovej (omega-9) ktorá je známa vďaka olivovému oleju.

Kombinované omega 3-6-9

Prináša kombinácia omega-3-6-9 zdravotné výhody?
 
Skôr naopak, pridávanie omega-6 mastných kyselín nemá žiaden význam, pretože sú prítomné v potrave vo veľkom nadbytku. Práve veľký nadbytok omega-6 mastných kyselín v súčasnej potrave (slnečnicový, repkový olej) je dôvodom na vyváženie ich škodlivej nerovnováhy omega-3 mastnými kyselinami. V konečnom dôsledku pridávanie omega.6 mastných kyselín znižuje zdravotné prínosy omega-3 a teda aj celkovo prínos konzumácie takéhoto doplnku výživy.
 
Pridávanie omega-9 do výživových doplnkov rovnako nemá zmysel, je to luxusné vyhadzovanie peňazí. Najbohatším prirodzeným zdrojom omega-9 mastných kyselín je čerstvý olivový olej. Obsahuje až 75% kyseliny olejovej (omega-9) a nepostrádateľné flavonoidy. Iste uznáte, že nie je potrebné ho baliť do kapslí, pridávať do výživových doplnkov a potom za to riadne zaplatiť. Olivový olej má predsa svoje miesto v zdravej kuchyni v podobe panenského za studena lisovaného oleja s typickou lahodnou chuťou. 

Prirodzený vysoko čistený rybí olej

Optimálu možnosť podávania omega-3 kyselín predstavujú prirodzené, obsahovo nezmenené, vysoko čistené rybie oleje. Výhodou prirodzeného vysoko čisteného rybieho oleja zbaveného akýchkoľvek zápachov a všetkých toxínov je komfortné užívanie po čajových lyžičkách a hlavne veľmi jednoduché podávanie menším deťom a starším ľuďom, ktorí môžu mať problémy s prehĺtaním kapslí. Prídavok prírodnej ovocnej arómy nemaskuje žiaden zápach, len zabezpečuje skvelú chuť a obľubu u detí.
Prirodzený rybí olej obsahuje 30% EPA a DHA a zvyšok tvoria tiež veľmi prospešné mastné kyseliny: alfa-linolénová ALA (omega-3) a kyselina olejová OA (omega-9) ktoré tiež prispievajú k priaznivým účinkom na zdravie.  Navyše obsahuje biologicky účinnejšie prirodzené formy vitamínov a prirodzené antioxidanty.
 
Hlavným dôvodom pre odporúčanie prirodzených,  vysoko čistených  rybích olejov je vyvážený pomer jednotlivých prirodzených nutričných látok, príjemná chuť a ľahké podávanie a vysoká obľúbenosť aj u malých detí, ktoré vedia najlepšie oceniť príjemnú chuť.
 
Výhodou prirodzeného oleja je možnosť dopriať si podstatne vyššie dávky omega-3 mastných kyselín ako pri užívaní kapslí. Užívanie kapslí zabezpečuje z hľadiska prijatého množstva  len nutričné minimum.  Dávka 1 g rybieho oleja denne (1 kapsula) pre dospelých nie je dostačujúca na postrehnuteľné zlepšenie zdravotného stavu. Skúste sa zamyslieť, koľko by Vás stálo užívanie 10 kapslí rybieho oleja (10x500mg = 5g) a 1 polievkovej lyžice (cca 5g) rybieho oleja denne?
 
Pre mnohých ľudí, najmä s alergiami, atopickým ekzémom, syndrómom suchého oka, autioimunitnými ochoreniami, reumou, kardiovaskulárnymi chorobami, trpiacich vysokým krvným tlakom a cukrovkou by sa mal optimálny príjem čistých omega-3 mastných kyselín pohybovať  v rozmedzí 2 až 4g denne, kedy sa už dosahuje nielen preventívny ale aj želateľný liečebný efekt. Užívanie 5 a viac kapslí denne nie je výhodné ani z praktického hľadiska a cena kapslových foriem je tiež podstatne vyššia.
 
Odporúčame Vám vysokočistený rybí olej z celých arktických tresiek, úplne zbavený zápachu, absolútne čerstvý. Je najbohatší prirodzený, ľahko stráviteľný  zdroj obsahujúci až 40% omega-3 mastných kyselín. Vyrábaný na Islande,  kvalita potvrdená nezávislými akreditovanými laboratóriami na Slovensku. Najvyšší stupeň čistoty HP (High Purity). Viac o produktoch si prečítajte v sekcii