tomenu
|
Chlorella pyrenoidosa - charakteristika
|
|
Chlorella patrí medzi zelené riasy, je to jednobunková sladkovodná riasa s najvyšším obsahom chlorofylu z potravín využiteľných v ľudskej výžive.
Pred viac ako 100 rokmi profesor Beijerinck v Holandsku prvý krát kultivoval Chlorellu v laboratórnych podmienkach. Chlorella dostala pomenovanie zložením slovíčok „chlor“ pre zelenú farbu a „ella“ pre malé rozmery.
Bunka chlorelly má oválny tvar s rozmerom 2-10 mikrometrov. Je charakteristická tým, že v jednotlivej bunke sa nachádzajú viaceré rastlinné pigmenty: chlorofyl-a, chlorofyl-b a súčasne obsahuje aj karoténové a xantofylové farbivá charakteristické pre vyššie rastliny. V chlorelle prebieha fotosyntéza podobne ako pri vyšších rastlinách.
|
|
Kvalita Chlorelly
|
|
Chlorella je bohatým zdrojom živín. Obsahuje 60-70% bielkovín, 8% vlákniny, 2% oligo- a polysacharidov, 2-3,5% chlorofylu, karotenoidné farbivá, luteín, zeaxantín, 10% tukov s obsahom esenciálnych mastných kyselín, vitamíny, kyselinu listovú, minerálne látky, 1% draslíka a 0,15% železa. Je najbohatším potravinovým zdrojom chlorofylu.
Zastúpenie jednotlivých nutričných zložiek sa môže líšiť podľa podmienok, v ktorých chlorella rástla. Chlorelle vyhovuje stabilné subtropické klíma, slnečný svit a čisté prostredie. Najkvalitnejšie chlorelly – s najvyšším percentuálnym zastúpením chlorofylu sa produkujú v subtropickej, tichomorskej oblasti koralových ostrovov, riasy tu dosahujú obsah chlorofylu až 3,7% a zvýšený obsah proteínov (bielkovín) až 70%.
Zvýšený obsah fotosyntetického farbiva chlorofylu býva prirodzene sprevádzaný zvýšeným obsahom karotenoidných farbív: alfa- a beta-karoténu, luteínu a zeaxantínu. Vysoký obsah karotenoidov má veľký význam vo výžive očnej sietnice zameranej na zachovanie ostrosti zraku, rovnako v ochrane pred škodlivým pôsobením UV-žiarenia.
Japonskú Chlorellu s výnimočným nutričným profilom pochádzajúcu z najjužnejšej oblasti japonských ostrovov Vám prináša NUTRACEUTICA. Viac informácií o produkte môžete nájsť v sekcii Chlorella tablety a v detailnom výživovom profile.
Už ste niekedy vyskúšali Chlorellu ktorá vonia morom?
|