Nízkosacharidová diéta

Nadradenosť tukov nad cukrom
 
Predstavte si, že ste dávnoveký lovec zvierat. Žiadne obchody s potravinami. Musíte niečo uloviť inak nebudete mať čo jesť. Nanešťastie sa Vám posledné 2 dni nepodarilo nič uloviť. Musíte jesť trávu, listy, plody pozostávajúce zväčša z vlákniny. Dostávate sa do štádia hladovania.
 
Čo sa začne odohrávať po spálení posledných 1000 kalórií telesných zásob glykogénu? Ako Vaše telo vyrieši ďalšiu potrebu chýbajúceho zdroja energie? Nastane ketóza – stav kedy dochádza k tvorbe ketónov, zdroja energie získaného štiepením zásob telesného tuku.
 
Ketóny ako zdroj energie sú zálohou pre všetky bunky organizmu. Vďaka tejto úžasnej metabolickej zmene na pozadí môže Váš lov i život pokračovať.
 
Aj tu platí výnimka – okrem baktérií a rakovinových buniek, ktoré nedokážu využiť ketóny ako zdroj energie. Tu sa môže dávnoveký lovec nevedome zbaviť neželaných hostí i poškodených, neposlušných rakovinových buniek. Toto pravidlo však plati dodnes!